Untuk memenuhi kebutuhan pangan khususnya dalam menghadapi bulan Ramadan dan Hari Raya Idul Fitri 1442 H/2021. Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Sumatera Utara di sektor pertanian bisa mewujudkan kemandirian pangan. Dengan dukungan daerah kawasan sentra produksi juga didukung pemenuhan sarana produksi dan pengembangan infrastruktur subsektor tanaman pangan dan hortikultura untuk peningkatan kapasitas sumber daya manusia dan kelembagaan pertanian. Adapun targetnya berupa komoditi bawang merah, bawang putih dan kedelai sehingga dapat memenuhi kebutuhan masyarakat Sumatera Utara selain komoditas padi, jagung dan cabai yang telah swasembada. Dengan tercukupinya produksi tersebut juga akan menjaga stabilitas harga di pasar. Dan optimis produksi pangan strategis di Sumut mampu memenuhi kebutuhan masyarakat tersebut juga didukung dengan perkembangan harga yang diterima di tingkat produsen. .